塑膠容器常有雙酚A（BPA）成份，義式冰淇淋，美國動物研究發現，二手機車價格，即使只接觸低劑量雙酚A，純鮭魚鬆，也可能改變大腦結構，造型蛋糕，損害記憶力。
美國研究人員以成年公鼠做實驗，美食團購，發現老鼠只暴露於低劑量雙酚Ａ幾小時，巧克力禮盒，記憶力就會變差，二手機車收購，很難記得住方位、東西外觀。這項研究已發表於「行為神經科學」期刊。
研究人員也發現，接觸雙酚A後，老鼠的腦部蛋白、細胞都會產生變化，特別是大腦神經元上的「樹突小刺」，所受影響更深。「樹突小刺」讓細胞可以互相溝通、連結，「樹突小刺」與學習、記憶有關，密度越高，學習、記憶能力越好。研究顯示，在雙酚A摧殘下，大腦記憶區的「樹突小刺」密度會降低，這代表記憶可能受到干擾。
這是首次動物研究發現，單一低劑量雙酚A也會影響記憶力，並干擾腦細胞生長。研究認為，雖然這是動物實驗，但人類暴露於雙酚A汙染也可能對記憶、學習能力造成傷害。
雙酚A是一種化學物質，存在於各種塑膠製品，像食品罐頭內層、收銀機收據、塑膠容器等都可能溶出雙酚A，雙酚A進入身體管道包括食物、飲料，也會透過皮膚吸收或呼吸進入人體。，